红酒都有多少度?

2023-05-31 07:08:32 | 来源:南方养生网


(资料图片仅供参考)

8—15度

红酒酒种分为干、半干、半甜、甜4类。

1、干与半干酒,酒精度为10度至12度;

2、半甜与甜酒酒精度为12度至15度;

3、甜酒的酒精度高至18度。

红酒的成分相当简单,是经自然发酵酿造出来的果酒,含有最多的是葡萄汁,占80%以上,其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精,一般在10%至30%,剩余的物质超过1000种,比较重要的有300多种,红酒其他重要的成分有酒石酸,果胶,矿物质和单宁酸等。

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